据商务部市场运行监测系统显示，上周（8月26日至9月1日）全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）下降0.4%，生产资料市场价格与前一周持平。

食用农产品市场：30种蔬菜平均批发价格每公斤5.75元，下降0.3%，其中西葫芦、黄瓜、莴笋分别下降6.1%、5.6%和5.2%。6种水果平均批发价格小幅下降，其中柑橘、梨、苹果分别下降2.0%、1.1%和1.0%。粮油批发价格稳中略降，其中面粉、花生油均与前一周持平，豆油、大米、菜籽油分别下降0.3%、0.2%和0.1%。肉类批发价格小幅波动，其中猪肉每公斤26.17元，下降1.9%，牛肉、羊肉分别上涨0.6%和0.2%。禽产品批发价格略有波动，其中鸡蛋上涨0.5%，白条鸡下降0.4%。水产品批发价格以涨为主，其中草鱼、大黄鱼分别上涨1.9%和0.3%。

生产资料市场：化肥价格略有下降，其中尿素、三元复合肥分别下降0.7%和0.2%。成品油批发价格略有回落，其中95号汽油、92号汽油、0号柴油分别下降0.2%、0.2%和0.1%。煤炭价格稳中有降，其中动力煤每吨825元，与前一周持平，炼焦煤、二号无烟块煤每吨1181元和1265元，分别下降1.0%和0.2%。基础化学原料价格小幅波动，其中硫酸、纯碱分别下降1.1%和0.8%，甲醇、聚丙烯分别上涨0.2%和0.1%。有色金属价格以涨为主，其中锌、铜分别上涨1.6%和0.1%，铝下降0.1%。钢材价格小幅回升，其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢每吨3547元、3736元和3690元，分别上涨1.3%、1.0%和0.6%。橡胶价格小幅上涨，其中天然橡胶、合成橡胶分别上涨2.1%和2.0%。