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【中国农业新闻网】核桃花的功效与作用及吃法介绍

现在市场上的食材多种多样,其中核桃花就是一种可以食用的长寿花,这种花开的时候跟毛毛虫很相似,用来做吃非常的美味,常食能够增强细胞活力,润肠通便,排除人体毒素,被人们称作赛黄金,那么核桃花的功效与作用及吃法有哪些呢?接下来一起了解下吧!

现在市场上的食材多种多样,其中核桃花就是一种可以食用的长寿花,这种花开的时候跟毛毛虫很相似,用来做吃非常的美味,常食能够增强细胞活力,润肠通便,排除人体毒素,被人们称作赛黄金,那么核桃花的功效与作用及吃法有哪些呢?接下来一起了解下吧!

一、核桃花的功效与作用

核桃花含有人体需要的植物脂肪油,主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂,而且含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、B,具有补脑、清心明目、定喘润肠的功效,另外核桃花对于防治脑痛、肾虚腰软、脚软、虚寒咳喘、大便燥结有神奇的效,核桃花里面的微量元素含量丰富,对于增强人体细胞活力很有帮助,另外,核桃花能够促进人体造血,有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。

二、核桃花的吃法

1、凉拌核桃花

去掉核桃花的花蕾、花朵,然后放于开水中焯过,在放凉水中浸泡,辣椒切段,葱头切丝后,放到核桃花中,并放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油进行搅拌,放入的佐料可以根据个人口感、的多少添加。这样的凉拌核桃花就做好了。

 

2、核桃花茎炒腊肉

核桃花茎开水焯过后,然后放于冷水中冷却,然后将腊肉切片,准备好葱姜蒜末,开火后加入食用油,翻炒葱姜蒜末,加入腊肉翻炒,然后倒入生抽和老抽着色,最后放入核桃花茎和少量食盐,炒制熟透即可出锅。

3、核桃花汤

核桃花经过晾晒后,在温水中浸泡后洗净,然后用来做汤吃,口感和营养都非常不错,往锅中倒入清水,煮至沸腾,然后将洗净后的核桃花,倒入其中,倒入食用油、生抽、老抽,葱姜蒜,煮熟即可出锅食用。

综上所述,关于核桃花的功效与作用就介绍到这里了,现在家中烹饪肉鸡的时候,放入核桃花能够起到很好的去腥提香的作用,如大家还有什么好的吃法,不妨评论区留言一起讨论。

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