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联合国粮食及农业组织:国际茶叶市场报告

在许多发展中国家,茶叶对农村发展、降低贫困和粮食安全做出了重大贡献。在某些情况下,它是数百万贫困家庭的主要收入和就业来源。全球茶叶年销售额超过170亿美元,世界茶叶贸易额约为95亿美元,是出口收入的重要来源。茶叶的一个关键特征是小农户负责世界产量的60%。重要的是,茶叶在农村地区提供了生产性工作,使家庭和社区能够满足他们的粮食安全需求并改善他们的营养状况。

过去十年,世界人均茶叶消费量增长了2.5%,茶叶生产国显著扩张。发展中经济体和新兴经济体一直在推动需求增长,其中东亚、非洲、拉丁美洲和加勒比以及近东(地中海东部沿岸地区)引领需求增长。但是,在更成熟的欧洲市场以及其他发达国家,茶叶的摄入量出现了下降。

创新的动力是显而易见的,因为消费者越来越需要天然和有机成分。人们对具有特定风味的更高品质的特色茶也越来越感兴趣。与此同时,绿茶以及草药茶和水茶在不同的市场上越来越受欢迎,尤其是在欧洲,因为它们对健康有益。与此同时,公众对有机、本地采购、专业优质茶的兴趣也增强了。创新和“高端化”是茶叶市场的特点,吸引了越来越多来自新兴中产阶级的年轻客户。但是,茶行业也面临着许多挑战。至关重要的是,该行业成功地平衡了价值链各个阶段的扩张需求和可持续性要求。


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