宁夏深入实施特色农业提质计划，大力发展葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业。

宁夏农业农村部门将通过构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系“三大体系”，推进农业现代化增效提档，把特色现代农业做实做强。葡萄酒产业坚持大产区、大产业、酒庄酒发展思路，高标准打造百万亩中国优质酿酒葡萄基地。拓展葡萄酒+文旅、康养、休闲、生态等新业态，健全完善多渠道多平台销售体系，放大产区和产品品牌效应，充分利用国内国际大市场，推进国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设取得重大进展，打造世界葡萄酒之都。到2027年，酿酒葡萄基地规模达到100万亩，实现葡萄酒产业综合产值1000亿元。枸杞产业实施基地稳杞、龙头强杞、科技兴杞、质量保杞、品牌立杞、文化活杞“六大工程”，围绕良种繁育、精深加工、仓储物流等建设现代枸杞产业集散区、加工区和优势区，创建国家农业现代化示范区，擦靓“枸杞之乡”品牌。

到2027年，实现枸杞综合产值突破500亿元。牛奶产业坚持高产高效、优质安全、绿色发展，以产业数字化为方向，持续优化产业布局，拓展市场容量，把宁夏打造成中国“高端奶之乡”。到2027年，宁夏奶牛存栏100万头，实现全产业链产值1100亿元。肉牛产业持续扩大基础母畜，推进肉牛良种繁育体系建设，加快打造全国肉牛良种繁育基地。到2027年，宁夏肉牛饲养量达到270万头，实现全产业链产值620亿元。滩羊产业突出高端化、标准化、品牌化，重点抓好规模养殖、良种繁育、品质打造，进一步擦靓“滩羊之乡”品牌。到2027年，宁夏滩羊饲养量达到1770万只，实现全产业链产值400亿元。冷凉蔬菜产业按照一县一业、多县一业思路，逐步提升集聚效应。引黄灌区重点发展设施蔬菜和露地蔬菜，南部山区重点发展露地冷凉蔬菜，中部干旱带重点发展西甜瓜、黄花菜等产业。到2027年，宁夏蔬菜面积达到300万亩以上，总产达到700万吨以上。